所沢の本格手打ち蕎麦「蕎麦と酒　遊山」ランチ・ディナー・飲み会や宴会に

皆様は「そば前」という言葉をご存知でしょうか。
古くは江戸時代に生まれた文化の1つであり、蕎麦屋でお酒を飲む江戸っ子の風習から始まりました。
蕎麦が出てくるまでの間、日本酒を片手に蕎麦屋定番のおつまみを味わいつつ、〆にするっと蕎麦をすする。
そんな粋な楽しみ方は、今でも蕎麦好き・酒好きな方の間で脈々と受け継がれております。
その真髄は「自由に美味しいものを満喫する」という事。
ゆったりと一献傾ける一人飲み。
仲間や友人と共に酒を酌み交わす飲み会。
会社の同僚との語らいと談笑。
そんな過ごし方は、きっと日常の憩いの場にも通ずるものです。
所沢に暖簾を掲げる「蕎麦と酒 遊山」は、そんな様々な過ごし方を皆様にご提供できる様、日々精進しております。
真心込めた手打ち蕎麦と一品料理、厳選した酒を存分にご堪能いただく事こそが当店の喜びです。

「遊山」は、「そば前の伝統」と「季節」を大事にしています。
玉子焼き、蕎麦焼き味噌、天ぷらなどの江戸時代からの定番メニューや合鴨ロースハム、揚げ蕎麦サラダ、自家製とろ湯葉など「遊山」ならではの蕎麦屋のつまみ、一品料理をご用意しております。

また旬の素材を活かした季節の料理もございますので、店内にてお問い合わせください。